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有机食品是什么?发展有机农业种植应注意什么?

2021-05-12 来源: 作者:
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 有机农业的概念于二十世纪二十年代首先在法国和瑞士提出。从八十年代起,一些发达国家才开始重视有机农业,并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换,这时有机农业的概念才开始被广泛接受。

尽管有机农业有许多定义,但通俗来说,有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。

为什么要发展有机农业?

一、可向社会提供无污染、绿色安全食品,有利于人民身体健康,减少疾病发生。

目前人类疾病的大幅度增加,尤以各类癌症的大幅度上升,无不与生存环境的污染密切相关。有机农业不使用化肥农药,因此生产的有机产品就非常安全,有利于保障人体健康。

二、可以减轻环境污染,有利恢复生态平衡。

改用有机农业生产方式,可以减少农业生产活动带给生态环境的污染,有利于恢复生态平衡。

三、有利于增加农村就业、农民收入,提高农业生产水平。

有机农业需要大量的劳动力投入,也需要大量的知识技术投入。有机农业食品在市场上的价格通常比普遍产品高出20-50%,有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村就业,增加农民收入,提高农业生产水平,促进农业可持续发展。

四、有利于提高我国农产品在国际上的竞争力。

有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品,因此发展有机农业,有利于提高我国农产品在国际市场上的竞争力,增加外汇收入。

发展有机农业的优点

一、首先我国有着历史悠久的传统农业,在精耕细作、用养结合等方面都积累了丰富的经验,这也是有机农业的精髓。有机农业其实也是在传统农业的基础上发展出来的新兴农业。

二、其次是地域优势,我国农业生态景观多样,生产条件各不相同,在许多偏远山区或贫困地区,农民都很少甚至完全不用农药,这为有机农业的发展提供了有利的发展基础。

三、有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业,我国农村劳动力众多,这有利于有机食品发展。同时也可以解决大批农村剩余劳动力。

四、随着中国加入世贸组织脚步的临近,有机食品的发展能与国际接轨,可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强,有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展,因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。

发展有机农业的局限

一、对种植土地要求高,成本高

由于有机农业基本上不使用化肥农药,这对种植有机农业的土地要求就很高,既要保证农作物的存活,又要兼顾农作物的质量。

二、产量低

有机种植的农产品比传统种植的农产品产量要低得多,不同种类的农产品之间的差异也都不一样,也正是有机农产品的产量比较低,物以稀为贵,有机农产品的价格也相应地比较高。

三、有机农业市场制度还不够完善

现如今,市场上的有机食品越来越多,就免不了出现有机产品和普通产品鱼目混杂的情况出现。有很多并没有完全严格按照有机农产品的种植方法与种植标准,却自称为“有机农产品”,质量上的参差不齐使不懂行的消费者难以选择。

发展有机农业有利有弊,决定权全在自己手中,希望本篇文章可以为你提供帮助。

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