有机食品是什么？发展有机农业种植应注意什么？

 有机农业的概念于二十世纪二十年代首先在法国和瑞士提出。从八十年代起，一些发达国家才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛接受。

尽管有机农业有许多定义，但通俗来说，有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。

为什么要发展有机农业？

一、可向社会提供无污染、绿色安全食品，有利于人民身体健康，减少疾病发生。

目前人类疾病的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不与生存环境的污染密切相关。有机农业不使用化肥农药，因此生产的有机产品就非常安全，有利于保障人体健康。

二、可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。

改用有机农业生产方式，可以减少农业生产活动带给生态环境的污染，有利于恢复生态平衡。

三、有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。

有机农业需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入。有机农业食品在市场上的价格通常比普遍产品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农业可持续发展。

四、有利于提高我国农产品在国际上的竞争力。

有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，有利于提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。

发展有机农业的优点

一、首先我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。有机农业其实也是在传统农业的基础上发展出来的新兴农业。

二、其次是地域优势，我国农业生态景观多样，生产条件各不相同，在许多偏远山区或贫困地区，农民都很少甚至完全不用农药，这为有机农业的发展提供了有利的发展基础。

三、有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业，我国农村劳动力众多，这有利于有机食品发展。同时也可以解决大批农村剩余劳动力。

四、随着中国加入世贸组织脚步的临近，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。

发展有机农业的局限

一、对种植土地要求高，成本高

由于有机农业基本上不使用化肥农药，这对种植有机农业的土地要求就很高，既要保证农作物的存活，又要兼顾农作物的质量。

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二、产量低

有机种植的农产品比传统种植的农产品产量要低得多，不同种类的农产品之间的差异也都不一样，也正是有机农产品的产量比较低，物以稀为贵，有机农产品的价格也相应地比较高。

三、有机农业市场制度还不够完善

现如今，市场上的有机食品越来越多，就免不了出现有机产品和普通产品鱼目混杂的情况出现。有很多并没有完全严格按照有机农产品的种植方法与种植标准，却自称为“有机农产品”，质量上的参差不齐使不懂行的消费者难以选择。

发展有机农业有利有弊，决定权全在自己手中，希望本篇文章可以为你提供帮助。