不惑之年创办生态蔬菜农场 刘骏:有机田园 健康生活

种菜难，种有机蔬菜更难。你问有多难？跟你讲件趣事吧。农场刚开工不久，一对农技员夫妇连夜“逃离”农场。第二天一早得知消息后，我连忙打电话去“追”，他们态度很坚决：“我们没种过有机蔬菜，看着地里的菜长得慢、收成少，怕种不出来砸了自己的牌子！”

但我这人偏不信邪，越难的事情我越要去挑战。

一场“较量”发生在田埂间

从一开始，我的目标就很明确，坚持做生态有机农场。去年初，我决定先将农场的20亩荒地当作试验田。没想到，刚开工各种问题就接踵而至。

我之前创业时，做的是服装电商，每天不是跑工厂就是跑市场。这是第一次跑到田野间，又不懂农业，我光是组建团队就花了不少功夫。农场所在的余杭街道义桥村，村里种地的只剩零散老人，我辗转从台州、安徽等地请来种植经验丰富的农业技术员当参谋。看我们种菜不打农药、不用化肥，来当帮工的农民直言：“你这样种不出来菜的。”隔段时间就有技术员跟我说：“要么施点肥，菜收成好些”或者“打点农药杀杀虫没关系的”……

我没有妥协，而是与技术员们一次次商谈，寻找防虫害、肥沃土地的新方式。为了保证地里浇灌水的质量，我们从山顶一类水水库拉了1000多米的水管；有虫害也坚决不打农药，用防虫网、防虫板、人工抓虫等方式物理驱虫；自制发酵腐熟的菜籽饼，施入田里当作有机肥。一次次尝试，我们终于摸索到科学种植有机蔬果的方法，品种也逐渐增加到40多类，有西瓜、蜜瓜、葫芦、紫甘蓝等，菜市场有的蔬菜都能在农场找到。

如今，站在田埂上，看着曾经的荒草地变成绿油油的一片，我很有成就感。更欣慰的是，挑食的女儿开始爱上吃蔬菜，家人的饮食习惯更加健康了。

为了让客户能吃上当天采摘的新鲜蔬菜，每天清晨4时，农场就已“醒来”。灯光下，农技员和帮工们探身钻进大棚，开始采摘蔬菜。一筐筐新鲜蔬菜从田埂上运往包装区，根据客户喜好搭配6种并装箱。早上8时，垒好的箱子已送往快递公司，下午4时前，新鲜的有机蔬菜就已经送达杭州近百户市民家中。客户们常在微信上给我们点赞：“这蔬菜不仅新鲜，吃起来还有一丝丝甜味”。

一件“小事”燃起创业梦想

有朋友问我，你一个事业和生活稳定的城里人，为什么非要折腾自己跑去农村种有机蔬菜？实际上，这与3年前发生的一件“小事”有关。

小孩子挑食、不爱吃蔬菜，父母们都习以为常。2016年，我朋友的女儿被查出来提前发育，医生说这与饮食习惯有关。

这件看似稀松平常的“小事”，让我和妻子陷入焦虑中。我们也有女儿。如果饮食健康对孩子成长这么重要，菜市场买到的蔬果不能完全放心，难道要自己去种？

当时碰巧我家附近新开了家农场，可以自己租地种菜、选择种什么菜，有收获了还可以送上门。我们租了两小块地，几平方米的土地上要种上十几种菜，种植方式不科学导致收成很差，最后不了了之。

但从另一角度来看，这也说明有机蔬菜的市场很大，我为什么不去试试看？之后的一年里，我走访了杭州、德清等周边乡村，最终在余杭找到了130亩田地。吸引我的是这里的生态环境，山顶的水库清澈纯净，周边完全没有工厂污染。没有丝毫犹豫，我决定将半冷生态有机农场建在这里。

一种健康生活悄然而生

跟着田地生长的，除了果蔬，还有不断冒出的新想法。

与土地打交道之前，我对它没太多概念，也从没想过自己平日吃到的饭菜，是怎样经过四季轮换才到达餐桌。土地真的很神奇，只要你勤劳肯干，播下种子就一定能有收获。它教会我要踏实做事，要看清楚自己要什么，才能冲破迷雾、离梦想越来越近。我愈发明白，自己的最终目标不仅是种植有机果蔬，而是向往一种简单、舒适而又健康的生活方式。

我发现，在城市里有不少白领，同样向往健康生活，但由于工作太过忙碌无暇顾及饮食。我想，为何不将有机农场的果蔬做好外送呢？“半冷沙拉”应运而生。眼下，我们的沙拉店正在紧张筹备中，不久后将会对外营业，到时年轻人只需点点手机，就能吃上农场的有机果蔬沙拉了。

好的生活方式，除了饮食还有住宿。我曾经在酒店工作多年，希望能在城市周边拥有一幢民宿，闲暇时能在这一隅天地放松身心。去年，我在西湖三台山租了一幢民宿。它闹中取静，还带有一座小院。我请来设计师将它打造成简单的田园风格，一楼是开放客厅与厨房，二楼三楼则是两间卧室。

今年初，民宿开始对外营业。鲜花盛开的花园，配上农场里当天送达的健康美食以及贴心的管家服务，深受大家喜爱。目前，我们在普陀山的第二家民宿即将开业。未来，我希望能将这带有一方小院子的民宿，开到更多美丽的城市。从农场到餐厅再到民宿，我想为同样向往健康生活的人们，打造一个舒适的生活圈。